AllcinMax

Vad är då Allicin?

När färsk vitlök krossas bildas en kemisk reaktion mellan ett enzym och Alliin. Den första svavelföreningen som bildas är Allicin och beskrivs som modersubstansen av vitlök.  Det sägs att vitlök har sitt ursprung i Kirgizöknen i Sibirien och odlades för cirka 7000 år sedan. Den importerades till det antika Egypten där matade man de slavar som byggde pyramiderna, vitlöken ansågs att hålla dem friska och i form. Sedan dess har vitlök spelat stor roll runt om i världen. I det antika Grekland konsumerades vitlök i stora mängder för att förbättra cirkulationen och kroppens uppbyggnad. 

Under det senaste århundrade har det gjorts mycket forskning kring vitlök för att bekräfta  dess hälsosamma effekter.